糖衣掛けのお菓子
糖衣掛けのお菓子
材料（４人分）
- 小麦粉：500g
- バター：100g
- 全卵：4個
- 卵黄：1個
- 砂糖：適量
- すりおろしレモン皮：少量
- お菓子のふくらし粉：1袋
- 飾り用の砂糖菓子：適量
糖衣の材料
- 粉砂糖：180g
- 卵白：30g
- レモン汁：少量
作り方
- お湯にワインを入れ沸騰したらエビを1分茹でる。
- パイナップルは皮を全部むき、実を小さな四角に切る。
- ピーマンはさいの目に切り、パイナップルと一緒に鍋に入れる。
- 水をよく切って、千切りしたサラダ、湯通しして水気を取ったエビ、ピンクペッパーを加える。
- 塩、レモン汁、オリーヴオイルで味をつけ、よく混ぜていただく。
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